27 група

03.03.2026 р.

Тема: Параконвеційні шфи

https://torgoborud.com.ua/ua/Statti/parokonvekciyni-pechi-pryncyp-roboty-ta-vydy?authuser=0

д/з опрацювати матеріал

Тема: Електричні пекарні шафи .

https://naurok.com.ua/pekarski-pechi-i-shafi-pich-konditerska-elektrichna-pke-9-z-roztoyuvalnoyu-shafoyu-shte-18-479818.html

д/з записати роботу пекарських шаф

02.03.2026 р.

Урок 73 Тема: Вимоги до якості бісквітного тіста, терміни та умови зберігання виробів.

http://nechet.licey58.zp.ua/lajfhaki-dlya-gospodini/pravila-zbergannya-bskvtnogo-kapsulya/

д/з записати правила зберігання бісквіту

Урок 74 Контрольна робота 

https://naurok.com.ua/test/biskvitne-tisto-ta-virobi-z-nogo-281943.html

28.02.2026 р.

Урок 13 Тема: Міграційні процеси в Україні. Біженці та тимчасове переміщені особи.

https://naurok.com.ua/prezentaciya-z-temi-suchasni-migraciyni-procesi-ukra-ni-u-konteksti-viyni-vpo-360860.html

д/з порівняти в якій області найбільше проживає тимчасово переміщених людей і чому

27.02.2026 р.

Тема: Національна  кухня  шведів.  

https://www.youtube.com/watch?v=56HpjPTDifs&authuser=0

д/з записати технологію приготування шведського торта"Принцеса"

Тема: Шокові охолоджувачі

https://vseosvita.ua/library/prezentatsiia-na-temu-ustatkuvannia-dlia-zamorozhuvannia-khlibnykh-vyrobiv-762965.html?authuser=0

д/з записати приншип роботи 

Тема: Вітрини для кондитерських виробів

https://naurok.com.ua/urok-na-temu-harakteristika-prilavkiv-vitrin-75018.html?authuser=0

д/з опрацювати матеріал

24.02.2026 р.

Урок 12 Тема: Особливості вікового і статевого складу населення України.

https://www.youtube.com/watch?v=6WpRlkKu4zw

д/з написати есе як збільшитит населення України і припинити міграцію населення

24.02.2026 р.

Урок 21-22 Тема: Холодильні шафи та камири. Морозильні установки 

https://vseosvita.ua/library/prezentacia-do-temi-sucasne-holodilne-ustatkuvanna-holodilni-kameri-448589.html

д/з опрацювати матеріал

23.02.2026 р.

Урок 71 Тема: Технологія приготування кексів

https://www.google.com/search?q=%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F+%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%96%D0%B2&rlz=1C1GCEA_enUA1050UA1050&oq=%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F+%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%96%D0%B2+&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyCggAEEUYFhgeGDkyBwgBEAAY7wUyCggCEAAYogQYiQUyCggDEAAYgAQYogQyCggEEAAYgAQYogTSAQk0ODQxajBqMTWoAgywAgHxBZups8Q0ZA4R&sourceid=chrome&ie=UTF-8#fpstate=ive&vld=cid:1d13b7b9,vid:TSVoHeEYrwE,st:0

д/з записати технологічну картку приготування кексів

Урок 72 Тема: Технологія приготування масляного бісквіту

https://vseosvita.ua/library/prigotuvanna-maslanogo-biskvitu-z-rozpusuvacem-formuvanna-ta-vipikanna-riznih-vidiv-keksiv-406386.html

д/з записати інструктивно -технологічну картку кекс "Горіховий"

21.02.2026 р. 

Урок 69 Тема: Технологія приготування пиріг бісквітний з повидлом.

https://www.youtube.com/watch?v=8PQzWqSwOSM

Урок 70 Тема: Технологія приготування бісквітного тіста «Буше»

https://www.youtube.com/watch?v=m4DAkj4zD8k&authuser=0

д/з записати технологію приготування

20.02.2026 р. 

Тема: Національна  кухня  італійців.

https://naurok.com.ua/kuhnya-narodiv-itali-stravi-tradici-osoblivosti-158201.html

д/з записати технологію приготування Тірамісу

19.02.2026 р. 

Урок 11 Тема: Вплив війни в Україні на «безпекову архітектуру» в Європі

https://prezi.com/p/jvpalwmkc3ni/presentation/

д6 р. /з записати есе на тему: "Чи може війна стати поштовхом до появи нової архітектурної етики в Європі"

18.02.2026 р.

Урок 67 Тема: Правила випікання бісквітного напівфабрикату

https://www.youtube.com/watch?v=nYPG2Kg2QKY

д/з записати технологію приготування буше

Урок 68 Тема: Технологія приготування виробів з бісквітного тіста: бісквіт «новий», бісквіт з наповнювачами

https://naurok.com.ua/tehnologiya-prigotuvannya-biskvitnogo-tista-prezentaciya-337654.html

д/з записати технологію бісквіту з наповнювачем

17.02.2027 р. 

Урок 66 Тема: Технологія приготування основного бісквіту теплим способом

https://vseosvita.ua/lesson/tekhnolohiia-pryhotuvannia-biskvitnoho-tista-ta-vyrobiv-z-noho-591560.html?authuser=0

д/з записати технологію бізквітного рулету "Екстра"

Тема: Правила безпечної роботи з тепловими апаратами

https://vseosvita.ua/library/universalni-kukhonni-mashyny-dlia-kondyterskoho-tsekhu-budova-pravyla-ekspluatatsii-tekhnika-bezpeky-978197.html?authuser=0

д/з записати техніку безпеки

16.02.2026 р. 

Урок 64 Тема: Характеристика бісквітного тіста, підготовка сировини до виробництва

https://vseosvita.ua/lesson/kharakterystyka-osnovnoi-syrovyny-ta-pidhotovka-ii-do-vyrobnytstva-506587.html

д/з записати про підготовку сировини

Урок 65 Тема: Технологія приготування основного бісквіту холодним способом

https://naurok.com.ua/prezentaciya-na-temu-prigotuvannya-biskvitnogo-tista-holodnim-sposobom-426555.html

д/з записати технологію приготування основного бісквітного холодним способом

14.02.2026 р.

Урок 63 Тема: Контрольна робота 

https://naurok.com.ua/test/prigotuvannya-pryanichnogo-tista-sercevim-sposobom-ta-virobiv-z-nogo-1341388.html

Урок 19 Тема: Види посуду для пряного тіста 

https://www.youtube.com/watch?v=tt0yBbuouy8

13.02.2026р

Тема: Національна кухня іспанців і португальців

https://www.youtube.com/watch?v=mBbZsROlUQA&authuser=0

д/з записати технологію приготування паелі

11.02.2026р.

Урок 61 Тема: Технологія приготування виробів з пряничного тіста: коврижка медова,  медівник

https://www.youtube.com/watch?v=KOegHzqOtn0

д/з записати технологію приготування коврижка медового

Урок 62. Тема: Контрольна робота 

Виконати тести

https://naurok.com.ua/test/pryachnichne-tisto-1248871.html

10.02.2026р.

Урок 60 Тема: Технологія приготування виробів з пряничного тіста: пряники глазуровані, пряники «дорожні», пряники «медові», пряники м’ятні й ванільні

https://www.youtube.com/watch?v=DFMuqWmNMmg

д/з записати вимоги до пряного тіста

 06.02.20226р. 

Тема : Нацціональна кухня французів.

https://www.youtube.com/watch?v=gXj5_7Brc1c&authuser=0

Д/з скласти технологічну картку рецепту еклерів.

Урок 15-16. Тема. Загальні відомості про теплове обладнання . Класифікація. Теплоносіїв

https://vseosvita.ua/library/prezentacia-na-temu-teplove-obladnanna-408433.html?authuser=0

д/з зробити конспект класифікації теплового обладнання.

07.02.20226р. 

Урок 55. Тема:Технологія приготування сочники з сиром, коржики молочні.

https://vseosvita.ua/library/prezentatsiia-tekhnolohiia-pryhotuvannia-hariachykh-strav-iz-syru-561967.html

д/з скласти технологічну картку сочника з сиром

Урок 56 Тема: Контрольна робота.

виконати тести   https://naurok.com.ua/test/prisno-zdobne-tisto-3397149.html

Урок 57 Тема: Технологія приготування пряничного тіста сирцевим способом

https://vseosvita.ua/lesson/pryhotuvannia-prianychnoho-tista-syrtsevym-sposobom-i-vyrobiv-z-noho-643752.html

д/з записати заварний спосіб приготування пряничного тіста. 

09.02.2026 р. 

Урок 58 Тема: Формування і випікання виробів з пряничного тіста

https://vseosvita.ua/lesson/tekhnolohiia-pryhotuvannia-prianychnoho-tista-ta-vyrobiv-z-noho-591556.html

д/з записати технологію приготування пряників

Урок 59. Тема: Технологія приготування виробів з пряничного тіста:  батони «Дитячі», коржики «Цукрові»

https://vseosvita.ua/library/prigotuvanna-pranicnogo-tista-i-virobiv-z-nogo-korziki-cukrovi-molocni-pranik-skilnij-glazurovanij-212782.html?authuser=0

д/з записати технологію приготування коржика цукрового