7 група .2026рік

06.02.2026р 

Тема: Характеристика родин риб. Організація обробки риби

https://vseosvita.ua/lesson/kharakterystyka-rodyn-ryb-vymohy-do-iakosti-ryby-539819.html?authuser=0

Д/з зробити конспект про родину риб.

Тема: Механічна кулінарна обробка риби з лускою, приготування напівфабрикатів

https://youtu.be/LnzicEW8L0g

Д/з записати технологічну картку приготування "Риби відвареної"

Тема: Механічна кулінарна обробка безлускатої риби та з хрящовим скелетом, приготування напівфабрикатів

https://www.youtube.com/watch?v=coyINrG0wt0&authuser=0

д/з зробити конспект обробки безлускатної риби